平安冬至，文明祭扫丨2018冬至致家长一封信

农历十一月冬至节，俗称冬至，仙游亦称“冬节”。莆仙民众在冬至节举家团聚搓丸子、吃丸子，故称冬至丸。此节有团圆之义和祭祖等习俗。

每年冬至节前夕，莆仙每家每户备“晾箔”（用竹编制的竹箔）一个，购买福桔，取福桔一个，在福桔上插“三春”（即“福禄寿”纸花），冬至暝合家人要围在一起搓丸。制作丸子，先是将糯米用净水浸二三小时，淘洗干净后捞起来，旧时用石磨成米浆（如今用电动机械碾浆省时方便），装入洁净滤布袋，扎紧袋口，压干水份成干浆，倒在面盆里或“晾箔”里，取干浆若干量，用手揉匀搓成圆块，放入沸水锅内煮熟捞起再放进干浆盆或“晾箔”内，与生干浆一起揉成粘浆团，搓成圆长条，摘成一粒粒圆坯，用双手掌再搓成一个个圆丸。搓丸时，先捏塑元宝、银锭、秤砣、杵臼、牛、小猪、小狗等，象征财源广进，六畜发达兴旺。圆丸分为大丸和小圆子，大丸内包红糖和炒花生馅，小圆子是实心的（没有包馅子）。有的还制作车丸。无论是自家制作还是商店买回的丸子，冬至节，要将丸子与板糖、姜母、一副（10双）新红箸、“三春”一起摆在灶公爷前过夜。另外，江口、涵江等地乡民还要另搓一串串珠大小“客鸟丸”，待次日早天蒙亮时撒置于屋顶上，以吸引喜鹊来啄食报喜。此夜，小孩们因想吃丸子总盼天快亮，故有“爱吃丸子天不亮”的谚语。冬至早晨，丸子加姜、糖煮熟后，先供神祭祖，焚香敬土地公、灶公、公妈等，再全家分食，小狗、元宝等则粘贴在门上，而仙游县的东乡人则将“秤砣”、“银锭”摆在灶公前，而乡人则置于灶口上方灶面上。

若逢家有丧事，则不敢舂制米粉，需由亲戚馈赠。主人回送生姜、白曲、红糖、麦芽饼、五谷种等作为回礼，表示见“白”不忌，祝其吉利发财。是日，也有上山扫墓之俗，仙游人一般于冬至日或节后祭墓，俗称“冬至后”。