民以食为天,食以安为先。学生的食堂安全问题,一直是学校工作的一个十分重要的一环,受到学校领导广泛的关注。
3月7号上午在学校二楼会议室召开期初食堂安全工作会议,对期初食堂的食品安全做了一个总的思想指导。会议上对食堂的安全工作做了一系列的要求,首先,对食堂的环境卫生要求保持干净整洁,定期大扫除。清洗碗筷后要消毒,放进指定碗柜,保证碗筷的卫生。其次,对食堂的消防设施也要求定期检查,保证能够正常使用;对食堂的员工也要做到定期培训,注重个人的卫生习惯。最后,也是最重要的一点,对食堂食品的安全问题,进货来源也做了严格的规定,杜绝以次充好的行为,保证在校师生吃进去的每一口都是安全的。