【粽子做法大全】——红枣白米棕

红枣白米粽、肉粽，白米棕清甜，豆棕清香。

1.常用的粽叶是芦苇叶，购买时选择的叶片看起来新鲜碧绿，闻着味道清香为好，叶片稍宽些更容易裹。
2.超市中有真空包装的箬叶，叶片比较宽，容易包裹，不过缺点就是不够新鲜，而且在保存中不知道里边有没有添加别的成分，若能购买到新鲜箬叶更好。

1.糯米淘洗干净，浸泡一夜之后沥干水分备用（天气炎热的话放入冰箱冷藏浸泡）

2.红枣洗净备用

3.箬叶和芦苇叶一片片清洗干净，剪去叶柄，放入烧滚的水中烫30秒取出

4.泡入冷水中备用

5.取箬叶两张并排叠好

6.将叶柄向上挽起做成漏斗状

7.放入糯米和红枣

8.将箬叶的两边往里折起

9.叶尾向下折，盖住所有米，再将叶尾折到旁边

10.将粽子用棉线困住，如果有多余叶尾，可以用剪刀剪去

11.煮粽子：将粽子放入高压锅，加入水，盖过粽子，盖上锅煮开上气之后中火继续煮8-10分钟，焖1-2小时即可