转：语文教师都能成为“烹饪大师”

　　“为什么？说说你的想法？” 我不解地问。

　　“学生不会写作文，一写作文就是抄优秀作文选，一到考试作文就经常走题。”

　　我似乎有点明白了：在我们农村中小学，因为学生的接触面窄、教师的年龄老化等原因，很多学生从低年级开始就在老师的“精心”安排下背作文、抄作文。到了高年级，学生的作文水平并没有什么起色。怎样解决这一存在多年的难题呢？说实话，我也迷茫过，也曾想过放弃，毕竟这不是一朝一夕就能奏效的。

　　在一次“和谐高效、思维对话”课堂教学观摩课上，我听了一节优质作文教学课。回到学校，我组织语文教师再次听了这节课。在评课、议课过程中，大家一致认为：“这位老师水平高，学生素质好。”、最后，我在总结时问道：“你们会炒菜吧？相信你们的烹饪水平一定不差。”这时，老师们都会心地笑了，因为她们都是家庭主妇，做饭炒菜都干了十几年。我接着说：“既然你们的烹饪水平那么高，那么学生的作文水平也一定会提高的。”

　　听完我的话，她们你看我，我看你，好像都在想校长今天是怎么了，炒菜与作文会有什么联系呢？于是，我向她们解释其中的联系：

　　首先，作文的审题就相当于做菜的选料，要选好菜，把菜洗好，再摘去多余的叶子。作文也一样，要先认真审题，理清思路，抓住作文的中心，然后围绕这个中心整理素材，去掉与中心不相干的材料。这是写好作文的第一步，也是最关键的一步。

　　其次，好的词汇也就相当于各种调味料。一些教师时常抱怨学生作文没有好的语句，言之无物，甚至无话可写。我觉得这一问题和炒菜时各种调味料没有配齐是一个道理。试想一下，如果我们在炒菜的时候，光有新鲜的蔬菜，手边没有齐备的调味料的话，做出来的菜能有多少味道呢？想要让菜美味可口，我们必须事先把佐料准备齐全，放在锅灶旁边，做菜时自然得心应手。作文教学也一样，在日常教学中我们就应该培养学生积累优美语句、词汇的习惯。学生的积累多了，写起作文自然就有话可写，有句可用，写作兴趣也会高涨的。

　　此外，我们在炒菜过程中还要不断翻炒，细细品尝并调整火候，这样才会使菜肴更有味。写作文也是一样，要反复地修改整理，把不必要的字词删去，同时也要适当加入一些有助于突出主题的句子，这样调整，一定会使作文增色不少。

　　听完我的分析，老师们都有所感悟。我最后布置了一次“作业”，让每一位语文老师晚上都做出自己最拿手的一道菜，仔细揣摩做菜的整个过程，思考它与作文教学的内在联系，第二天再给学生上一节作文课。

　　通过一年多的实践，我欣喜地发现学生的作文水平提高了，语文教师的抱怨也越来越少了。我衷心地希望每一位语文教师都能成为作文教学的“烹饪大师”